Familie Hönicke und ihre Kornkammer
Unsere „Kornkammer“ empfing im Herbst 2001 die ersten Gäste. Wir, die Eheleute Susanne und Kai-Ulf Hönicke mit den Söhnen Steffen und Christoph sind ein Familienunternehmen mit einem Öko-Landwirtschaftsbetrieb mit einer Größe von 130 ha Ackerland und Wiese, auf denen wir zum größten Teil das Futter für unsere Tiere anbauen. Unsere Galloway-Mutterkuhherde befindet sich auf der Weide am Rande des Ortes.
In liebevoller Erinnerung an meine Frau Susanne
Mit tiefem Bedauern und großer Trauer müssen wir mitteilen, dass unsere geliebte Susanne, die Gründerin und das Herz unserer Pension, von uns gegangen ist.
Gemeinsam haben wir dieses Haus mit viel Liebe, Tatkraft und unermüdlichem Einsatz aufgebaut. Susanne hat eine Atmosphäre geschaffen, in der sich jeder willkommen und geborgen fühlen konnte. Ihr Engagement, ihre Herzlichkeit und ihre Lebensfreude waren in jedem Winkel unserer Pension spürbar.
Für viele Gäste war Susanne mehr als nur eine Gastgeberin – sie war Zuhörerin, Ratgeberin und Freundin. Ihr Fehlen hinterlässt eine große Lücke, die kaum zu füllen ist. Wir vermissen sie jeden Tag und sind dankbar für alles, was sie geschaffen und hinterlassen hat.
Susanne war nicht nur meine Ehefrau, sondern auch eine sehr loyale Geschäftspartnerin, mit der ich alle Herausforderungen gemeinsam gemeistert habe. Ohne ihre Tatkraft, ihren Weitblick und ihre Unterstützung wären unser gemeinsamer Weg, der Aufbau der Pension und unseres Bio-Landwirtschaftsbetriebes nicht möglich gewesen.
In tiefer Dankbarkeit und stiller Trauer,
Dein Kai-Ulf Hönicke